Bolo de Cenoura com Brigadeiro – Receita de Liquidificador
O bolo de cenoura é uma receita muito conhecida. Assim, essa opção pode ser servida como sobremesa ou no café da tarde, por exemplo. Isso torna o bolo de cenoura com brigadeiro, uma opção deliciosa e versátil para você não errar no que servir. Assim, entendemos a correria e falta de tempo, então trouxemos uma receita fácil e que tem um resultado delicioso.
Essa é daquelas receitas que merecem reunir a família e os amigos pra um café da tarde. Então, a receita de liquidificador é prática e garante uma massa bem fofinha, para um bolo ainda mais gostoso. Mas, a cobertura de brigadeiro pode ser substituída por alguma de sua preferência.

Bolo de Cenoura com Brigadeiro – Receita
Os ingredientes necessários para essa receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate são:
-3 ovos;
-3 cenouras raspadas e picadas (tamanho médio);
-1 xícara de óleo;
-2 xícaras de farinha de trigo de sua preferência;
-2 xícaras de açúcar;
-1 pitada de sal;
-1 colher -sopa- de fermento em pó.
Para preparar a cobertura de brigadeiro:
-1 caixinha ou lata de leite condensado;
-2 colheres cheias de chocolate em pó;
-1 colher (café) de manteiga sem sal.
Preparo da massa:
-Acrescente os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Então, bata os ingredientes acrescentando a farinha aos poucos;
-Bata, então, até que a massa fique homogênea. Acrescente o fermento e misture delicadamente;
-Unte uma assadeira de sua preferência e enfarinhe;
Preparo do brigadeiro:
-Em uma panela, coloque todos os ingredientes e mexa, em fogo baixo. Então, mexa até que atinja o ponto de brigadeiro.
Montagem
-Asse o bolo a 180°C, durante 40 minutos. Mas, o tempo pode variar de acordo com o forno. Então, nos minutos finais é preciso acompanhar. Faça o teste do palito para saber se a massa está assada.
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