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Bolo de Cenoura com Brigadeiro – Receita de Liquidificador

O bolo de cenoura é uma receita muito conhecida. Assim, essa opção pode ser servida como sobremesa ou no café da tarde, por exemplo. Isso torna o bolo de cenoura com brigadeiro, uma opção deliciosa e versátil para você não errar no que servir. Assim, entendemos a correria e falta de tempo, então trouxemos uma receita fácil e que tem um resultado delicioso.

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Essa é daquelas receitas que merecem reunir a família e os amigos pra um café da tarde. Então, a receita de liquidificador é prática e garante uma massa bem fofinha, para um bolo ainda mais gostoso. Mas, a cobertura de brigadeiro pode ser substituída por alguma de sua preferência.

Bolo de Cenoura com Brigadeiro – Receita

Os ingredientes necessários para essa receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate são:

-3 ovos;

-3 cenouras raspadas e picadas (tamanho médio);

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-1 xícara de óleo;

-2 xícaras de farinha de trigo de sua preferência;

-2 xícaras de açúcar;

-1 pitada de sal;

-1 colher -sopa- de fermento em pó.

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Para preparar a cobertura de brigadeiro:

-1 caixinha ou lata de leite condensado;

-2 colheres cheias de chocolate em pó;

-1 colher (café) de manteiga sem sal.

Preparo da massa:

-Acrescente os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Então, bata os ingredientes acrescentando a farinha aos poucos;

-Bata, então, até que a massa fique homogênea. Acrescente o fermento e misture delicadamente;

-Unte uma assadeira de sua preferência e enfarinhe;

Preparo do brigadeiro:

-Em uma panela, coloque todos os ingredientes e mexa, em fogo baixo. Então, mexa até que atinja o ponto de brigadeiro.

Montagem

-Asse o bolo a 180°C, durante 40 minutos. Mas, o tempo pode variar de acordo com o forno. Então, nos minutos finais é preciso acompanhar. Faça o teste do palito para saber se a massa está assada.

Conheça também outras receitas como Bolo Gelado de Abacaxi e Pudim de Laranja.

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