Bolo Gelado de Abacaxi – Sobremesa Para A Virada

O fim de ano está chegando e com ele as expectativas em reunir os amigos e familiares. Assim, as pessoas buscam por opções de receitas que sejam simples de preparar. O bolo gelado de abacaxi é uma opção ideal para quem está em busca de uma sobremesa leve e refrescante.

Além de toda praticidade na hora de preparar, as pessoas buscam por opções que não tenham o custo alto. Isso porque, é comum que essa época do ano as pessoas gastem além do orçamento. Pensando nisso, trouxemos uma receita que contempla todos esses quesitos. Confira!

Bolo Gelado de Abacaxi – receita

Os ingredientes necessários para preparar sua sobremesa são:

-um abacaxi grande de sua preferência;

-1 e 1/2 xícaras de açúcar;

– 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;

-10 colheres de sopa de água;

-1 colher de sopa de fermento em pó;

-1 pacote de coco ralado de 100g;

-Gotas de essência de baunilha.

O modo de preparo de sua sobremesa é ainda mais simples do que se imagina. Basta seguir o passo a passo:

-Pique o abacaxi em pedaços pequenos, como preferir. Leve ao fogo, portanto,

-Em uma forma -não precisa untar- espalhe o abacaxi e por cima 10 colheres de açúcar. Então, reserve.

Para a massa:

-Bata as claras em neve e reserve;

-Bata, então, as gemas com o açúcar, até que vire um creme;

-No creme feito com as gemas e o açúcar, coloque a água, a baunilha e a farinha aos poucos;

-Bate bem, então as claras em neve, de modo delicado;

-Acrescente o fermento por último;

-Derrame a massa sobre o abacaxi e leve para assar;

Antes de servir é importante deixar gelar.